Cukinia zapiekana a la pizza
Czasem mam ochotę na pizzę, ale jednocześnie chciałabym zjeść coś lżejszego, dlatego stworzyłam ten przepis. Zamiast ciasta drożdżowego użyłam cukinii i wyszła zdrowsza wersja tego włoskiego przysmaku. Jako dodatki wybrałam mozzarellę, salami i oliwki, ale każdy może dobrać je według własnego gustu. Smacznego! SKŁADNIKI (4 sztuki): 2 cukinie 300 g passaty lub gęstego sosu pomidorowego […]
Więcej
Placki cukiniowe (bez ziemniaków)
Cukinię uwielbiam całym serduszkiem. Nie odkładają się w niej metale ciężkie i jest dobra przy odkwaszaniu organizmu. Im młodsza, tym lepsza. Ostatnio moje podniebienie podbiły placki z cukinii, które są bardzo lekkie, aromatyczne i pożywne. SKŁADNIKI: • 2 średniej wielkości cukinie • pęczek szczypiorku • 3 ząbki czosnku • 2 jajka • 2 łyżki mąki pszennej […]
Więcej
Rybna pasta kanapkowa z makreli
Makrela wędzona jest pyszna sama w sobie, ale jako pasta do kanapek smakuje jeszcze lepiej. Jest wyrazista w smaku, a do tego prosta i szybka w wykonaniu. Polecam każdemu, kto chce urozmaicić swoje codzienne menu. SKŁADNIKI (1 duża miska): 2 makrele wędzone 3 ogórki kiszone 1/2 cebuli 3-4 łyżki majonezu (opcjonalnie, można zrobić bez) pieprz […]
Więcej
Galaretka z kurczaka według przepisu Mamy
Można powiedzieć, że sztuka kulinarna w naszej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Mama ma swoje sprawdzone przepisy, których stara się nie modyfikować, bo właściwie nie ma po co. Ostatnio zrobiła pyszną drobiową galaretkę z warzywami, która przypomina nam smaki z dzieciństwa. Pewnie też ją znacie :) Jemy ją z odrobiną octu winnego lub cytryny. […]
Więcej
10 propozycji na wytrawne przekąski karnawałowe
Przekąski to podstawa każdej udanej imprezy. Jeśli planujesz spotkanie z przyjaciółmi lub większe karnawałowe przyjęcie to ten wpis jest dla Ciebie. Zapraszam na propozycje wytrawnych przekąsek – na pewno znajdziesz tutaj coś dla siebie! 1. Biała kiełbasa pieczona w boczku ze śliwkami i sosem chrzanowym 2. Roladki drożdżowe z szynką i serem 3. Klasyczne precle […]
Więcej
Konfitura z czerwonej cebuli
Rozkochuje w sobie niemal każdego, kto jej spróbuje. Jest idealna jako dodatek na kanapki, do mięs, pasztetu, sera. Zadziwia smakiem i prostotą. Nic dodać, nic ująć – zapraszam na konfiturę z czerwonej cebuli. SKŁADNIKI (1 duży słoik): 2 kg czerwonej cebuli 3-5 łyżek octu balsamicznego 2-3 łyżki miodu jasnego cukier sól, pieprz oliwa lub olej […]
Więcej
Rolada szpinakowa z łososiem i serkiem śmietankowym
To już ostatni wpis w tym roku! Dziękujemy Wam, że spędziliście ten rok z nami :) W styczniu czeka nas dużo zmian. Życzymy Wam Szczęśliwego Nowego Roku i zapraszamy na przepyszną i szybką w przygotowaniu roladę szpinakową. Udanej zabawy sylwestrowej! SKŁADNIKI: 1 opakowanie mrożonego szpinaku ok. 450 g 2 jajka 1 łyżka mąki pszennej 3 […]
Więcej
Domowy pasztet drobiowo – wieprzowy w boczku
Uwielbiam pasztet, ale niestety większość sklepowych wyrobów nie zachęca mnie do zakupu. Zawierają konserwanty i właściwie nie wiadomo co tam w środku jest, dlatego od czasu do czasu warto zrobić pasztet domowy. Upiekłyśmy go z Mamą na Święta. Jest delikatny, aromatyczny, pieczony w boczku. Najlepiej smakuje z chrzanem lub z konfiturą z czerwonej cebuli. SKŁADNIKI: […]
Więcej
Bataty zapiekane z warzywami i boczkiem
Bataty to, wciąż niedoceniane w Polsce, słodkie ziemniaki. Są rzadko używane przez większość osób, co najprawdopodobniej wynika z ich dostępności (nie wszędzie można je dostać) oraz ceny. Pomijając te niesprzyjające batatom fakty, są one doskonałe do robienia domowych frytek oraz zapiekania. Ze względu na dużą zawartość cukru w tych ziemniakach, potrawy przygotowane z ich użyciem […]
Więcej
Sałatka z grillowanym ananasem i kurczakiem
Sezon na grillowanie w pełni i mimo, że mieszkając w bloku mam ograniczone możliwości grillowania, to staram się chwytać każdej okazji i każdego sposobu, by go dobrze wykorzystać. Tak więc w domu mam grill elektryczny, a od czasu do czasu używam również patelni grillowej. Ostatnio przyrządziłam na niej ananasa. O matko, ale to dobre! Koniecznie […]
Więcej
Stromboli / Domowa kanapka pizza
Ta-dam! Przed Wami kanapka, która ostatnio podbiła moje serce. Można ją jeść na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika lub wziąć na wynos do pracy czy szkoły i zjeść na zimno. W pizzach uwielbiam (oprócz tego, że są po prostu pyszne) to, że można zrobić je na milion sposobów i eksperymentować ze składnikami (jak […]
Więcej